石墨炉原子吸收光速法测定食品添加剂中微量As、Cd、Cu和Pb

　　省消费者协会宋宝宁省地质矿产测试应用研究所赵永旭王英凯项目条件光源As无极放电灯Cd空心Icu空心阴贿Pb空心酿灯工作电流或功率7W5mA5mA5mA波长/nm193.7288.8324.7217.0狭缝/nm0.50.50.50.5 5进样体积/ul555背景校正干燥温度/c氘灯100氘灯表2近年来，随着食品工业的迅猛发展，食品添加剂已被广泛用于食品加工业，它为食品加工业带来一派生机。食品添加剂一般为多种成分混合加工后的制剂，溶解性和分散性较好，内含蛋白质、无机盐、碳水化合物等。从营养学或卫生方面的考虑，食品中微量元素的测定是十分必要的。

　　仪器：日立Z-7000石墨炉原子吸收分光光度计；国产分析天平（*小读数O.OOOg）；马弗炉（国产）；电炉（国产）均用光谱纯试剂。硝酸、盐酸均用优级纯试剂，所用水为去离子水。

　　储备溶液，然后以计算体积的As、Cd、Cu和Pb溶液，分别稀释成如下标准系列：2、仪器工作条件仪器工作条件列于表1：准确称取食品添加剂5.0000g数份，置于洁净的瓷皿内，用电炉进行焦化处理，待烟冒尽，样品完全成黑碳状后，移人马弗炉内，逐渐升温后450T：，待灰化完全后（所得灰分为灰白色）。将灰分用1-2滴浓硝酸润湿，然后用0.01mI/L的硝酸移至50ml容量中定容。每次测定岁样品做试剂空白。

　　为了观察本方法的重复性和准确度，进行了标准加人回收实验，见表2，由下表的结果看，加人分析元素的回收率和相对标准偏差是较为满意的。

　　在10ml的容量瓶中加人5ml的添加剂溶液，lmlNi的标准溶液（4mg/ml），以水稀释至刻度，摇匀，按表1的工作条件绘制As标准曲线（标准曲线中同样加有400ug/mlNi），再测样品溶液，同时做试剂空白。

　　在〗0ml的容量瓶中加入0.5m的添加剂溶液，用水稀释至刻度，摇匀。按表1的工作条件绘制Cd、Cu和Pb的工作曲线，再测样品溶液，同时做试剂空白。

　　本方法取样量少，灵敏度高，准确度和重复性好，相对标准偏差小于5.2%，回收率90-102%.用于食品添加剂中微量As、Ccf、Cu和Pb的测定，获得令人满意的